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Jul 24, 2017, 9:14 AM
Ennio Bonilauri è editore e direttore di Foodmeat, rivista da lui fondata nel 1997 dedicata alla filiera agroalimentare delle carni e dei salumi. Attraverso le sue bellissime parole scopriamo qualcosa di più sul Galles!
Jul 24, 2017, 9:06 AM
Con i suoi 1.400 km il Wales Coast Path è il più lungo percorso costiero continuo del mondo, coprendo la quasi totalità delle coste gallesi.
Jul 18, 2017, 2:16 PM
‘Ogni cosa alla sua stagione’, recita il proverbio, più che mai azzeccato quando si parla di cibo.
Jul 18, 2017, 7:43 AM
Un quinto del suo territorio è tutelato dai Parchi Nazionali, possiede cinque aree di eccezionale bellezza naturale e il suo paesaggio è ricco di grandi foreste e bellissimi boschi. E’ il Galles, una meta da scoprire per tutti gli amanti della natura e del trekking.
Jul 6, 2017, 12:36 PM
Un’idea ricca e sostanziosa per il pranzo (anche sulla scrivania!), la cena fra amiche “food addicted”, il pic-nic tanto atteso!
Jul 6, 2017, 9:56 AM
Lo si vede sventolare ovunque, in Galles. E’ il Dragone Rosso, the Red Dragon, in gallese Y Ddraig Goch, emblema di un’intera nazione che campeggia sulla sua bandiera.
Jun 30, 2017, 1:57 PM
Alla griglia o in padella, al naturale o panate, sono sicuramente il taglio più raffinato quando si parla di carne ovina: ecco 5 buoni motivi per scegliere le costolette di provenienza gallese.
Jun 29, 2017, 2:50 PM
Quanto è importante conoscere i giusti tempi di cottura quando si cucina la carne? Lo spiega chef Luigi Taglienti
Dec 22, 2016, 10:00 AM
Tra Natale e Capodanno, è tempo di riunirsi attorno a grosse tavolate per festeggiare con parenti e amici le ricorrenze che più di tutte hanno la capacità di riconciliare. Confidando sempre e comunque nelle vostre capacità ai fornelli, anche questa volta ci permettiamo di darvi una buona idea dal Galles per non lasciare a stomaco vuoto i vostri ospiti.
Dec 22, 2016, 9:02 AM
La lingua inglese è ormai da anni quella più parlata in gran parte del mondo e, in particolar modo, nell’arcipelago britannico. Risulta spesso difficile però rinunciare alle proprie tradizioni, soprattutto in Paesi orgogliosi e nazionalisti come il Galles. Fermo restando che la stragrande maggioranza della sua popolazione usa correntemente la lingua inglese, sono ancora molte le persone bilingue. Attenzione però, perché i parlanti monolingui conoscono solo l’inglese, mentre i bilingui parlano il gallese e l’inglese. Nessuno parla soltanto il gallese.