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Dec 15, 2016, 10:08 AM
La carne viene cotta per migliorare sapore naturale e tenerezza. Grazie alla sua versatilità si presta ad una varietà di preparazioni diverse: questa guida vi aiuterà a scegliere il metodo migliore per cucinare i vostri tagli preferiti. Durante la cottura la carne trasuda alcuni dei suoi succhi, formando un rivestimento marrone piuttosto salato: ne scaturisce un sapore unico, giustificando la popolarità di piatti come l’arrosto e la carne alla griglia
Dec 13, 2016, 10:48 AM
Giornalista di diverse testate giornalistiche e trasmissioni televisive, Barbara Giglioli è tra le più grandi esperte di cucina, nonostante la sua giovane età. Proprio per questo, con grande piacare abbiamo scambiato due chiacchiere con lei che, negli ultimi mesi, ha parteicpato a diversi pranzi e cene con protagonisti sia l'Agnello che il Manzo Gallese IGP.
Dec 6, 2016, 10:45 AM
Tra Fiera dell’Artigianato, fiera degli Oh Bej, Oh Bej e primi profumi di cannella, vin brûlé e panettoni, proprio dal giorno del ricordo al patrono della città a Milano si inizia a respirare il clima natalizio. Dunque, è anche il momento di sedersi a tavola con amici e parenti per assaporare il meglio della cucina. Per l’occasione vi proponiamo una gustosissima ricetta che ha come protagonista l’arrosto di Manzo Gallese IGP, accompagnato da birra, scalogno e verdure alla griglia.
Nov 24, 2016, 9:32 AM
Alcuni di noi assumono quantità considerevoli di carne rossa, altri invece ne fanno tranquillamente a meno. Ma da che parte sta la verità sull’utilità della presenza di questo cibo all’interno di una dieta sana ed equilibrata? Cerchiamo di fare un po’ di chiarezza insieme.
Nov 10, 2016, 10:47 AM
Prendi una materia prima di grande qualità, 10 blogger appassionate e curiose e chiedi loro di fare il giro del mondo in…10 panini! Cosa può nascere?
Nov 9, 2016, 10:11 AM
Oggi vogliamo pensare alla salute, perché quando ci si siede a tavola è giusto godere dei migliori piatti senza però trascurare il nostro corpo. Seguire una dieta sana significa mangiare una varietà di cibo proveniente dai cinque gruppi alimentari: solo così il corpo potrà assimilare tutte le sostanze utili per una vita sana.
Oct 27, 2016, 9:16 AM
Anche in Italia si festeggia Halloween sempre più, fra zucche intagliate, streghe e fantasmi, anche ai più scettici può succedere di essere invitati a feste o cene a tema! E se qualcuno si volesse cimentare a casa propria…noi suggeriamo una gustosissima ricetta con zucca e Manzo Gallese IGP speziato. A prova di streghe!
Oct 24, 2016, 9:07 AM
Quante volte vi siete cimentati ai fornelli per preparare una semplice bistecca? E quante volte il risultato è stato un piatto troppo secco e privo di sapore? La bontà delle vostre preparazioni non deriva solo dalla qualità dei prodotti, ma anche da come vengono preparati. Vediamo un po’, riassumendoli in pochi punti, quali sono i passi da seguire per cuocere la vostra best welsh beef steak.
Oct 20, 2016, 9:35 AM
Un modo curioso per diventare famosi, ma certamente efficace. Nel 1860 il consiglio cittadino di un comune gallese abitato da circa 3000 persone, decise di salire alla ribalta trasformando il nome del paese. Vi starete chiedendo il motivo di questa scelta e, una volta scoperto, siamo sicuri che resterete a bocca aperta.
Oct 18, 2016, 9:21 AM
Prima di acquistare qualcosa è bene ponderare le proprie scelte, soprattutto quando si tratta di cibo. Ecco perché abbiamo deciso di darvi qualche consiglio su come scegliere il Welsh Lamb e Welsh Beef IGP!