Agnello Gallese & Burger all’albicocca

Ingredienti

450g di carne magra di Agnello Gallese macinata

5ml (circa 1 cucchiaino) di olio

1 piccola cipolla sbucciata e tagliata a fettine sottili

5ml (circa 1 cucchiaino) di polvere di curry dolce

50g albicocche secche, tritate grossolanamente.


Preparazione

Scaldate l'olio in un pentolino e rosolate leggermente

le cipolle. Aggiungere la polvere di

curry e fate cuocere dolcemente per 1-2 minuti. Lasciare raffreddare

leggermente.

Mettere la carne trita di agnello e le albicocche in una ciotola ampia e

aggiungere le cipolle intiepidite.

Mescolare bene insieme il tutto e dividere il composto in 4 o 6 porzioni a cui

dare forma di hamburger.

Posizionare ogni hamburger sotto il grill caldo o sul barbecue ben caldo per

8-12 minuti, girandoli di tanto in tanto fino a cottura completa.

Servire con maionese al curry e couscous piccante.


Informazioni

Ingredienti per 6
Calorie 204 kcal
Tempo di cottura

Informazioni nutrizionali

Calorie 204 kcal

Energia 853 kJ

9,4 g di grassi

saturi 0.1g

Sale 0
0.99mg Ferro



Stampa