Bistecca di agnello gallese al succo di mela

Ingredienti


2 bistecche

di coscia d’Agnello Gallese

2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva

2 spicchi d'aglio

4 cucchiai di succo di mela

1 cucchiaio di menta fresca, tritata grossolanamente

Sale e pepe


Preparazione


Come prima cosa preriscaldare la piastra, la padella o il barbecue.

Unire il succo di mela, la menta tritata, l'olio extravergine d'oliva, l’aglio , sale e pepe in una ciotola, mescolare bene e spennellare il composto sulla carne.

Calcolare i tempi di cottura: per una bistecca di 1-2 cm di spessore considerare di cuocere 4-6 minuti per lato. Le bistecche più spesse avranno bisogno di 1-2 minuti in più per parte.

Cuocere le bistecche e servire con un’insalata di mela, cavolo rosso e cipolline.

Informazioni

Ingredienti per 2
Tempo di cottura

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