Bistecche di Agnello Gallese IGP con formaggio di capra

Ingredienti


2 bistecche magre di coscia di Agnello Gallese IGP

50 g di formaggio di capra

5 ml (circa 1 cucchiaio) di grani di pepe nero, schiacciati

1 peperone rosso, pulito e tagliato in quarti

1 peperone giallo, pulito e tagliato in quarti

15 ml (1 cucchiaio) di olio d'oliva

Preparazione


Cuocere le bistecche di coscia di Agnello Gallese su un barbecue o in padella per circa 12 minuti a seconda dello spessore delle bistecche e di come si preferisce la cottura.

Spennellare i peperoni con un filo d'olio e disporli accanto alle bistecche sul barbecue, o su un’altra padella, e lasciarli cuocere fino a quando non si ammorbidiscono e iniziano a risultare ben cotti.

Prendere il formaggio di capra e cospargerlo con alcuni grani di pepe, tagliarne una bella fetta e posizionarla sulla bistecca calda, lasciandolo fondere leggermente.

Servire le bistecche con insalata verde e olive.

Informazioni

Ingredienti per 2
Tempo di cottura

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