Costolette di Agnello Gallese IGP con burro di zenzero e lime

Ingredienti


4 costolette di Agnello Gallese IGP
50 g di burro ammorbidito
½ lime, succo e scorza grattugiata
1 cucchiaio di zenzero, tritato finemente

Preparazione


Prendere le costolette d'Agnello Gallese e cuocerle al barbecue per 8-12 minuti circa.

Nel frattempo preparare il burro aromatizzato mescolandolo con la scorza di lime, il suo succo e lo zenzero tagliato finemente. Condire le costolette con un cucchiaino di burro e lasciarlo sciogliere leggermente prima di servire.

Servire con insalata di patate e verdure di stagione.

Informazioni

Ingredienti per 2
Tempo di cottura

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