Costolette di Agnello Gallese IGP con rosmarino, limone e aglio

Ingredienti

2 costolette magre di agnello gallese

2 rametti grandi di rosmarino fresco

1 limone

3 spicchi d'aglio tagliati a metà

30ml (circa 2 cucchiai) di olio d'oliva

pepe nero

Preparazione

Preriscaldare il forno a gas a circa 180 ° C

Prendere 2 costolette magre di agnello e calcolare il tempo di cottura preferito: 25 minuti per 450g di carne se si desidera una cottura media, ulteriori 25 minuti se si desidera una carne ben cotta.
Mescolare insieme rosmarino, scorza e succo di limone, aglio, olio d'oliva e condimenti e successivamente distribuire questo composto sulle costolette.
Cuocere su un barbecue caldo con un coperchio o porre la carne in una teglia per passarla al forno per il tempo di cottura desiderato.
Servite l'agnello con patate novelle e insalata.

Informazioni

Ingredienti per 6
Calorie 551 kcal
Tempo di cottura

Informazioni nutrizionali

Calorie 551 kcal
Energia 2286 kj
grassi 46.7 g
saturi 21.2 g
Sale 0.28 g
Ferro 2.24 mg


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