Halloween: una ricetta mostruosamente buona!

Ingredienti

  • 450 g carne trita magra di Welsh Beef IGP
  • 1 cipolla affettata
  • 2 spicchi d'aglio schiacciati
  • 1 zucchina tagliata a cubetti
  • 400 g polpa di pomodoro
  • 30 ml (2 cucchiai) pasta di tikka curry
  • 15 ml (1 cucchiaio) passata di pomodoro
  • 30 ml (2 cucchiai) chutney di mango
  • 8 pomodorini tagliati a metà
  • 1 zucca grande (o 3 piccole) con la calotta tagliata e svuotate
  • Coriandolo fresco per guarnire

Preparazione

  • In una padella antiaderente far rosolare la carne trita finché non cambia colore.
  • Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere per 1-2 minuti.
  • Aggiungere tutti gli altri ingredienti e portare ad ebollizione.
  • Posizionare la zucca sul fondo di una pentola abbastanza profonda.
  • Riempire con il ripieno di carne, aggiungere un bicchiere di acqua sul fondo della padella e coprire la pentola con un coperchio o foglio d’alluminio.
  • Cuocere per 50 minuti o fino a quando la zucca è tenera.

Informazioni

Ingredienti per 4
Calorie 90 kcal
Tempo di cottura

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