Petto di manzo gallese a lenta cottura con Ginger Beer
Ingredienti
1.25kg di petto di manzo gallese, disossato e arrotolato
15 ml di olio 1 spicchio d’aglio schiacciato
2 cipolle tagliate in quarti o 6 scalogni interi, sbucciati
sale e pepe
300ml di Ginger beer
300ml di brodo di carne bovina
Preparazione
Preriscaldare il forno a 170 ° C.
Scaldare l'olio in una grande casseruola, aggiungere la carne e lasciar dorare su tutti i lati. Trasferire tutto in una casseruola da forno, aggiungere aglio e cipolle e condire bene.
Aggiungere Ginger beer e il brodo. Coprire e cuocere per 2 ore.
Servire con patate, puré e carote al burro.
Informazioni
| Ingredienti per | 6 |
|---|---|
| Calorie | 332 kcal |
| Tempo di cottura |
Informazioni nutrizionali
Calorie 332 kcal
Energia 1393kJ
Grasso 15g
Saturi 5,5 g
Sale 1,2g
Ferro 3.7g
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