Petto di manzo gallese a lenta cottura con Ginger Beer

Ingredienti

1.25kg di petto di manzo gallese, disossato e arrotolato

15 ml di olio 1 spicchio d’aglio schiacciato

2 cipolle tagliate in quarti o 6 scalogni interi, sbucciati

sale e pepe

300ml di Ginger beer

300ml di brodo di carne bovina


Preparazione


Preriscaldare il forno a 170 ° C.

Scaldare l'olio in una grande casseruola, aggiungere la carne e lasciar dorare su tutti i lati. Trasferire tutto in una casseruola da forno, aggiungere aglio e cipolle e condire bene.

Aggiungere Ginger beer e il brodo. Coprire e cuocere per 2 ore.

Servire con patate, puré e carote al burro.

Informazioni

Ingredienti per 6
Calorie 332 kcal
Tempo di cottura

Informazioni nutrizionali

Calorie 332 kcal

Energia 1393kJ

Grasso 15g

Saturi 5,5 g

Sale 1,2g

Ferro 3.7g



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